La vitiforesterie est "une branche de l’agroforesterie qui a pour principe d’associer une production agricole, en l’occurrence la viticulture, à des plantations sylvicoles"

La vigne est une culture incontournable de la CCE et fait parti de son identité. Cependant avec le réchauffement climatique, de nombreuses productions sont en danger ! Comme nous le savons à présent, la plantation d'arbre apporte son lot de fraîcheur notamment dans les cultures et limite l'érosion des sols. En plus de répondre à cette problématique, la vitiforesterie et l'enherbement des parcelles favorise la biodiversité du lieu.

Nous proposons l'introduction d’une végétation allant de la strate herbacée à la strate arbustive, ne surpassant pas les 5 mètres. Elle serait présente aléatoirement entre les vignes, à une échelle modérée pour ne pas rendre la récolte des vignes impossible.